NIEUWTJES

Tip | Kamperen in je eigen tuin

3 april 2020 — 📝 📷 🎥 KAMPING KONTAKT

De vakantie is begonnen en er is een zálig weertje voorspeld. Helaas mogen we momenteel onze valiezen nog niet inpakken en is het ook geen optie om met zijn allen de terrasjes op te zoeken. Maar… niet getreurd! Als je niet buitenshuis kan genieten van de zon, breng dan gewoon het vakantiegevoel naar je eigen kot: van achtertuin tot balkon, van woonkamer tot speelruimte.

We willen graag iedereen oproepen om massaal te gaan kamperen in eigen nest! Als KAMPING KONTAKT staan we voor duurzaamheid, zowel op sociaal als ecologisch vlak. Thuis vakantie vieren heeft dan ook enorm veel voordelen: alle plaats is voorbehouden voor jou en je familie, je hoeft niet je halve inboedel mee te pakken, er komen geen auto’s/files/vliegtuigen bij kijken… en de luxe van je eigen sanitair is dichtbij.

Ode heeft het thuiskamperen alvast onder de knie!

Maar we maken er bij KAMPING KONTAKT ook altijd een collectief feestje van. Daarom dagen we iedereen uit om foto’s te maken. Hoe ziet jouw thuiscamping eruit? Op welke manier geniet jij thuis van het lentezonnetje? Deel je ervaringen gerust op onze Facebookpagina of stuur een mailtje.

Voor een beetje inspiratie lees je hier al onze thuiskampeertips:

Geen tent?! Geen nood… genoeg manieren om alsnog te kamperen! ✨

  • Span een touw door de kamer & hang daar een groot laken over.
  • Bouw zelf een tipi.
  • Hang een laken over de zetel en voilà: je hebt een knusse éénpersoonstent.
  • Leen een tentje bij de buren (maar houd afstand en let goed op alle maatregelen!).

Maak het vervolgens gezellig!

Hang sfeerlichtjes op, neem veel kussenstjes mee in de tent, leg matjes of dekens buiten op het gras, bereid een picknick voor, ..

En kies een leuke camping-activiteit! ✨

  • Lees een boek, vertel verhalen, zing liedjes, …
  • Organiseer een schattenjacht, speel verstoppertje, maak een bloemenketting, doe “ik-zie-ik-zie-wat-jij-niet-ziet”, maak een krijttekening, …
  • Zoek figuren in de wolken, kijk naar de sterren, maak handschaduwen met een zaklamp…
  • Leer (slaap)zaklopen & houd een kussengevecht.
  • Rooster marshmallows boven de barbecue.

Veel plezier & vergeet vooral geen fotootje te delen!

▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

Recept | Spring rolls met pindakaassaus

28 maart 2020 — 📝 PlantEd vzw / 📷 polaphoto / 🎥 KAMPING KONTAKT

Hartig of zoet, met noedels, tofu of paddenstoelen? De mogelijkheden om je spring rolls te bereiden zijn eindeloos. Durf creatief te zijn en laat je verrassen door de vele combinaties om heerlijk te smullen. Je kan dit gerecht zowel als starter of hoofdgerecht serveren. Het is bovendien ook gezellig om het op een feestje samen met je gasten te maken.

INGREDIËNTEN VOOR 15 PORTIES

🌯 VOOR DE SPRING ROLLS

  • 15 rijstvellen
  • 3 geraspte wortelen
  • sap van 1 sinaasappel en een halve citroen
  • peper en zout
  • 1 rode paprika
  • 1 mango
  • 1 komkommer
  • ijsbergsla (in kleine stukjes gesneden)
  • klein bosje verse koriander en/of munt
  • 1 pak tofu
  • sojasaus
  • scheutje olie (bv. rijstolie)
    sesamzaad
  • 50 g pindanoten (optioneel)

🥜 VOOR DE PINDAKAASSAUS

  • 200 gram pindakaas
  • sap van 1 citroen
  • 50 ml sojasaus (liefst deze met minder zout)
  • 2 eetlepels rietsuiker of een andere (vloeibare) zoetstof
  • stukje versgeraspte gember
  • ¼ theelepel chilivlokken
  • 4 eetlepels plantaardige melk
  • 50 g gemalen pindanoten

BEREIDING

🌱 VOORBEREIDING

  1. Marineer de geraspte wortelen in het sap van de sinaasappel en de citroen en kruid af met gemalen koriander (optioneel) en zout.
  2. Snij de paprika, de mango en de komkommer in fijne reepjes van ongeveer 6 à 8 cm.
  3. Hak de verse koriander en de munt fijn.
  4. Dep de tofu droog met keukenpapier en snij in plakjes van ongeveer een halve cm. Giet een scheutje olie in een pan en bak de plakjes vervolgens goudbruin met sojasaus. Werk op het einde af met sesamzaad.
  5. Meng alle ingrediënten voor de pindakaassaus in een hoge mengbeker en mix deze door elkaar.

🌱 ROLLEN MAAR!

  1. Maak rijstvel per rijstvel klaar volgens de instructies op de verpakking. Wij gebruiken warm water waar we het vel kort in onderdompelen. Vervolgens leg je het rijstvel voorzichtig op een glad oppervlak.
  2. Vul het rijstvel met een paar blaadjes sla, een reepje van paprika, mango en komkommer. Bestrooi met wat geraspte wortelen, de fijngehakte kruiden en eventueel wat gemalen pindanoten.
  3. Leg een plakje tofu hierop en werk af met een dikke streep pindakaassaus.
  4. Vouw het rijstvel nu zorgvuldig toe. Start met de zijkanten naar binnen te plooien, rol vervolgens de onderkant stevig over de vulling heen, druk goed aan en rol mooi toe. Door de vochtigheid van het vel blijft het plakken.
  5. Serveer meteen of bewaar de spring rolls in de koelkast.

Smakelijk!

👉 Heb je nog altijd trek? Check ook nog de heerlijke couscoussalade en chocomousse van PlantEd vzw en maak een driegangenmenu!

▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

KAMPING KONTAKT in the picture

november 2019 — 📝 KAMPING KONTAKT

KAMPING KONTAKT bleef tijdens & na de zomer van 2019 niet onopgemerkt in de media! Enkele hoogtepunten…

“Het is een alternatieve manier om Leuven te beleven.” (Visit Leuven)

“(…) het gedreven topteam van Kamping Kontakt [heeft] de Leuvenaars deze zomer alvast laten zien hoe leuk en comfortabel een duurzame vakantie in eigen stad kan zijn.” (Leuven 2030)

“Een vakantie-in-eigen-land-gevoel oproepen op een boogscheut van de Grote Markt.” (Reizen naar Morgen)

🌿

“Voor een leuke vakantie hoef je niet diep in je zakken te tasten om een vliegtuigticket te kopen naar een exotisch oord.” (Het Nieuwsblad)

“KAMPING KONTAKT is een hartverwarmend sociaal en ecologisch initiatief dat je meteen uit die winterblues helpt.” (Claimjeidee.be)

“We hebben op verschillende vlakken gezocht naar milieuvriendelijke oplossingen.” (10 inspirerende logies van de toekomst, Toerisme Vlaanderen)

🌿

“Twee oud-studenten zetten in Leuven de stadscamping KAMPING KONTAKT op poten.” (UCLL Magazine)

“Wil je graag eens kamperen in de stad? Dan moet je naar Leuven!” (ROB TV)

Slaapzak in de ene hand, rugzak in de andere hand en zo geschiedde.” (MIJNLEUVEN)

“In samenwerking met Bond Beter Leefmilieu hebben we een growfunding opgezet.” (Leuven Actueel)

🌿